你知道今年圣誕節(jié)的蛋糕潮流嗎？

關(guān)于圣誕元素其實已經(jīng)固定不變，紅綠白黑金，每年的難點在于如何運用新產(chǎn)品去構(gòu)造那些元素，除給人濃郁的節(jié)日氣氛，還保留一貫的美味、健康、詩意。

圣誕節(jié)第一道元素，紅色，摒棄一貫的常溫蛋糕上裝飾圣誕圖案，有一款蛋糕，本身耀眼的紅色已經(jīng)最能演繹圣誕的氣氛，那就是Red Velvet Cake，紅絲絨蛋糕。

紅絲絨蛋糕，又名紅色天鵝絨蛋糕，是一種深紅色或者紅褐色的巧克力蛋糕，它是一種以奶油芝士或者巧克力和威士忌口味為襯托的傳統(tǒng)蛋糕。與其它蛋糕不同，紅絲絨蛋糕餅胚的密度非常低，疏松的口感一如天鵝絨一般絲滑細(xì)膩，加之紅色的外觀，因此被稱之為紅絲絨蛋糕。由于這個蛋糕的顏色和紅色天鵝絨的顏色幾乎是相同的，又名紅色天鵝絨蛋糕。電影《Stell Magnolias》中呈現(xiàn)的結(jié)婚蛋糕---紅絲絨蛋糕讓人們久而不能忘懷。

緣起貴族的紅絲絨，作為美國甜品界的傳奇，它的口味是由美國蛋糕師James.Bill賦予的，在上個世紀(jì)20年代，它成為紐約著名華爾道夫酒店的最受歡迎的蛋糕，之后由于種種原因漸漸被人遺忘。到了90年代，紅絲絨蛋糕又重新成為了一種時尚，現(xiàn)在在美國街頭，它已經(jīng)是最受歡迎的蛋糕之一。這個傳奇被人口傳出諸多版本讓人回味的故事，任憑大家自己發(fā)揮。

如今，這款在國外久負(fù)盛名的甜點，也如火如荼地席卷中國，同樣喜慶歡樂的圣誕節(jié)，有了紅絲絨蛋糕的烘托，將會出現(xiàn)不一樣的精彩。之所以選擇其作為今年圣誕節(jié)紅色誘惑的演繹，不僅因為它喜人的顏色，浪漫的外觀；更征服人的還有它細(xì)膩的口感、甜蜜的味道。

紅絲絨蛋糕回歸食物的本質(zhì)，在味覺上帶給食客唯美的體驗。乍看貌不驚人的紅絲絨，橫切才見的層層驚艷，如同妖嬈艷色的天鵝絨，鑲嵌在醇香綿密的進(jìn)口芝士里，有著奶酪慕斯的細(xì)滑輕飄，有著奶酪糖霜的溫婉清甜。而這輕飄富含醇厚的質(zhì)感，這清甜沒有絲毫的膩感，融化在綿軟稍顯松散的糕體里，讓甜蜜纏綿于舌尖，銘記于心間。

紅絲絨蛋糕當(dāng)之無愧成為今年圣誕潮流，還在于其能不離其宗的千變?nèi)f化，如意的創(chuàng)作各種造型，為圣誕的萬般需求添彩。

紅絲絨（12寸）----窩夫小子紅絲絨蛋糕 請至少提前6小時訂購

材 料：12寸，尺寸直徑26cm，紅絲絨蛋糕：淡奶,可可粉,黃油,低粉,砂糖。

包 裝：精致蛋糕盒包裝，免費附送留言賀卡、一次性蛋糕用品一套

備 注：品牌：WAFFLEBOY 窩夫小子

窩夫小子是極具異國情調(diào)的蛋糕品牌，以歐洲飲食文化為背景，采擷天然純正食材，精選世界頂級原料制作，薈萃歐洲蛋糕經(jīng)典，烘焙世界美味，在中國烘焙行業(yè)樹立起了鮮明的形象。

在圣誕節(jié)裝點蛋糕的自然綠色元素，要數(shù)抹茶最為當(dāng)?shù)馈?

綠野仙蹤本身是一個動畫片，與圣誕節(jié)，除了本篇提到的綠字，也可以說是一點也不相干。也可以說密切聯(lián)系，這個童話在任何時節(jié)都不會過時，更何況在圣誕節(jié)這個充滿童話色彩的節(jié)日。以綠色的元素塑造綠野仙蹤中的某個場景冠以此名，喚起人民對這個充滿勇氣的童話故事的共鳴，祈求以更大的膽量去面對新生活面對新年的到來。

清風(fēng)有信(8寸)----元祖慕斯蛋糕

“元祖”-2010上海世博會唯一糕點贊助商，業(yè)界知名高端品牌。元祖源自臺灣，1993年進(jìn)駐上海，現(xiàn)有300余家門店遍及全國53個城市。元祖食品以原料上乘，工藝精湛著稱，是家喻戶曉的精致禮品代言者。

另外巧克力蛋糕也是圣誕的主題哦~愿這個圣誕節(jié)，巧克力蛋糕在你的手中幻變成各種各樣的美味邪魔鬼鬼，嘴巴根本停不下來！圣誕平安夜，祈禱平安，讓蛋糕帶給你瘋狂般的美味淪陷。