其實黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻譯成“黑森林櫻桃奶油蛋糕”應(yīng)該是較恰當(dāng)吧。因為德文全名里的Schwarzwaelder即為黑森林，而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究研究，黑森林說穿了，真的只是一種“沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕”。
所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名詞喔！
黑森林蛋糕的由來
相傳古早以前，每當(dāng)黑森林區(qū)的櫻桃豐收時，農(nóng)婦們除了將過剩的櫻桃制成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁～而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地后，也就變成所謂的“黑森林蛋糕”了！
巧克力與櫻桃的結(jié)合
雖然目前德國大部份的糕餅師傅在制做黑森林時，也會使用了不少巧克力，不過黑森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美豐富的櫻桃哦！以前德國曾出現(xiàn)消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例～也因此德國政府對這種國寶級黑森林，也作出了相關(guān)的規(guī)定，像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份，就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔！
黑森林與櫻桃
所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名詞喔！黑森林是位于德國西南的一個山區(qū)，從巴登巴登Baden Baden往南一直到佛來堡Freiburg這帶，都屬黑森林區(qū)。今天即使來到黑森林，并不見得到處都能幸運地嘗到?jīng)]有巧克力的黑森林蛋糕，不過有機會在此地享受黑森林時，不妨細心留意蛋糕里的小櫻桃，讓自己重新認識黑森林外，別忘了也感受一下那份藏于味蕾深處的新鮮感哦！
- 上一篇：異地訂蛋糕怎么訂？
- 下一篇：怎樣區(qū)別蛋糕的好壞？蛋糕怎么吃效果最好？
- 看過本文的人還看過
- · 10寸蛋糕有多大？10寸蛋糕夠幾個人吃？
- · 6寸蛋糕多大？
- · 8寸蛋糕多大？
- · 蛋糕可以放冰箱嗎？可以放多久？
- · 12寸是多少厘米？12寸蛋糕多大？
- 點擊排行
- · 濃情絲語—水果巧克力蛋糕的制作方法
- · 買蛋糕去哪里最好？
- · 廣州如何在網(wǎng)上訂蛋糕？廣州哪里訂蛋糕比較好？
- · 蛋糕的起源
- · 蛋糕網(wǎng)上訂購什么網(wǎng)站好？
- · 風(fēng)俗之結(jié)婚蛋糕
