美國花卉業(yè)簡介 送花禮儀

美國是世界三大園藝作物生產(chǎn)國之一，也是三大園藝作物產(chǎn)品消費(fèi)國之一。1996年的花進(jìn)總批發(fā)值為31.7億美元，比1992年增長了3億美元，提高了10.4個(gè)百分點(diǎn)。美國花卉產(chǎn)值最高的5個(gè)州為加里福尼亞州（21.1%），佛羅里達(dá)州（20.2%），德克薩斯州（5.6%），密西根州（5.4%）及俄亥俄州（4.3%）。

　　在美國，花壇植物是產(chǎn)值最高的園藝作物，占花卉業(yè)總產(chǎn)值的44%，1996年產(chǎn)值約14.1億美元。在切花方面1992年與1996年相比，大眾切花的產(chǎn)值減少了1.97億美元，而非大眾切花增長了4.26億美元，因此切花產(chǎn)值仍提高了2.29億美元。1996年切葉產(chǎn)值比1992年增加了80萬美元，是花卉所有類別中增長最快的種類。

消費(fèi)情況
　　90年代以來美國國內(nèi)消費(fèi)格局已經(jīng)基本形成，各項(xiàng)消費(fèi)變化很小。最受歡迎的是一年生草花、其次是多年生植物和切花。
生產(chǎn)情況
　　美國花卉生產(chǎn)已經(jīng)達(dá)到了比較穩(wěn)定的階段。雖然花卉的栽培面積仍在不斷增大，從1992年的29140公畝增加到1996年的31100公畝，但增長幅度并不是很明顯，設(shè)施面積變化不大，生產(chǎn)規(guī)模、格局保持穩(wěn)定。與消費(fèi)者情況相應(yīng)，美國國內(nèi)具有環(huán)保功能的觀葉植物及草花生產(chǎn)占全國花卉生產(chǎn)的比例逐年上升，切花切葉生產(chǎn)占全部國內(nèi)花卉生產(chǎn)的比例呈逐年下降趨勢，主要依賴于進(jìn)口。切花生產(chǎn)向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移。
進(jìn)出口情況
　　進(jìn)口格局穩(wěn)定，新興發(fā)展中國家所占比例逐步上升。由于美國國內(nèi)土地、勞力昂貴，所以國內(nèi)只生產(chǎn)不宜長途運(yùn)輸?shù)呐柙灶?，切花、切葉類主要依賴進(jìn)口，而且比重逐步增加，一些臨國由于距離美國較近，在空運(yùn)費(fèi)用上具有競爭力，因此成為主要進(jìn)口國。在切花方面，進(jìn)口切花市場占有率已由1971年的0.4%提高到1996年的82.6%。近幾年，美國切花的進(jìn)口主要依賴哥倫比亞，從1994年到1996年，三年期間內(nèi)哥倫比亞進(jìn)口到美國的切花占美國總進(jìn)口量的61%，且保持穩(wěn)定。哥倫比亞第一批價(jià)值2萬美元的花卉進(jìn)入美國市場的時(shí)間是1965年，1975年達(dá)2千萬美元，1996年銷售額達(dá)到5.1億美元，占全國花卉產(chǎn)量的95%。其次是荷蘭和厄瓜多爾，目前荷蘭出口到美國的花卉比例有逐年減少的趨勢，從1994年的15.1%下降到1996年的12.1%，厄瓜多爾的出口呈逐年上升的趨勢，從1994年6%增長到12.5%。

　　從進(jìn)口切花的品種來看，美國切花進(jìn)口量最大的是香石竹，進(jìn)口量從70年代的3324.40萬枝增長到1996年的12.12億枝，其次是月季，1996年的進(jìn)口量為8.27億枝。美國人對(duì)菊花的消費(fèi)量很小，尤其是大菊花，可能與美國的文化背景有關(guān)。

　　在切葉方面，美國的切葉進(jìn)口主要依賴于加拿大，加拿大進(jìn)口到美國的切葉占美國切葉總進(jìn)口量的51%以上，而且相對(duì)穩(wěn)定，而墨西哥切葉進(jìn)口比例在逐年降低。發(fā)展中國家中國和危發(fā)馬的進(jìn)口比例在急速上升，在1994-1996年美國進(jìn)口切葉供應(yīng)國排行榜上分別從第5、8位上升到第3、6位。

　　在盆花進(jìn)口方面，加拿大距離美國最近，植物的運(yùn)輸也比較容易，因此加拿大的活植物、盆花類進(jìn)口到美國的數(shù)量占到美國總進(jìn)口量的80%。近年中國臺(tái)灣省、墨西哥進(jìn)口到美國的盆花數(shù)量也有所增長。