花店靠特色業(yè)務(wù)從容過淡季 送花禮儀

    （記者龔萍） 近日，武昌洪山花市、漢口循禮門花市等花商都感嘆顧客稀少。但記者發(fā)現(xiàn)，不少花店老板開始發(fā)掘特色業(yè)務(wù)，比如給酒店送花、做室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)、辦培訓(xùn)學(xué)校等，撐起了淡季花市的經(jīng)營。

    抓住預(yù)訂客戶

    在洪山花市的一家花店內(nèi)，地上擺放著5盆插好的花束。據(jù)員工介紹，這些鮮花都是酒店預(yù)訂的，一束花大約90元左右，比普通的花束要貴一些。雖然現(xiàn)在是淡季，不過有不少酒店業(yè)務(wù)，每天的銷售額還是有保證的。

    循禮門一花店老板也稱，近段時(shí)間可以酒店和家庭預(yù)訂客戶為主。除了插好的花束，仿真花也比較好賣。

    據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，過去每逢淡季，很多花店會(huì)歇業(yè)或者出去學(xué)習(xí)，花市基本上沒什么人。可是現(xiàn)在很多花店老板開始有意識(shí)培養(yǎng)特色業(yè)務(wù)，希望逐漸擺脫淡旺季落差大的境況。

    專業(yè)插花師出場費(fèi)不菲

    進(jìn)入6月份，洪山花市一花店老板錢女士就提供上門插花服務(wù)，因?yàn)樗牟寤ㄒ呀?jīng)小有名氣。幾天前，一名顧客慕名上門請她。錢女士在店內(nèi)拿了些花材，上門給該顧客做了幾盆室內(nèi)插花設(shè)計(jì)和點(diǎn)綴，光這筆單，她就賺了800元錢。據(jù)稱，旺季她沒什么時(shí)間接這樣的單子，但到了淡季，這就成了主業(yè)了，而且也有閑心插花。

    據(jù)介紹，專業(yè)插花師的出場費(fèi)一般在500元左右。

    花店成課堂

    不過，循禮門花市陳小姐另有度淡季的“招數(shù)”———在花店培訓(xùn)學(xué)員。

    據(jù)介紹，最基礎(chǔ)的插花班一般報(bào)價(jià)300元左右，學(xué)習(xí)鮮花知識(shí)和簡單插花技術(shù)，主要面對一些剛對插花感興趣的；高級(jí)插花課程一般700~800元左右，為學(xué)員提供復(fù)雜插花和流行插法。

    除去專業(yè)老師的出場費(fèi)、水電費(fèi)、材料費(fèi)、門面租金等，算下來一月也有一兩千元的收入。