風(fēng)風(fēng)雨雨的云南玫瑰市場 送花禮儀

2005年“春節(jié)”“情人節(jié)”終于落下了帷幕，之所以提及這兩個節(jié)日主要是因為云南乃至全國鮮切花市場行情的起起落落與這兩個節(jié)日息息相關(guān)，密不可分。確切地說，每年 “春節(jié)”與“情人節(jié)”在時間上的排列以及兩節(jié)相距時間的長短，甚至像“情人節(jié)”是否處在周末都會對當(dāng)年花市產(chǎn)生微妙的影響。

從國內(nèi)市場角度來看，花卉尤其是鮮切化 “一年之計在于冬”。每年進(jìn)入11月到翌年3月份結(jié)束一直是花卉市場的“黃金季節(jié)”，而“春節(jié)”、“情人節(jié)”則是“黃金季節(jié)”中兩個不容忽視的“黃金眼”。一句話，花卉種植者、經(jīng)營者無不把全年的希望都寄托在這“黃金季節(jié)”，尤其是每年的“春節(jié)”究竟處在1月還是2月，甚至在哪一天已成為種植經(jīng)營者調(diào)整生產(chǎn)、指導(dǎo)經(jīng)營必須遵循的一些基本規(guī)律和指南。昆明國際花卉拍賣中心2004年玫瑰交易統(tǒng)計數(shù)據(jù)可準(zhǔn)確無誤地印證上述觀點。2004年12月、元月、2月、3月，短短四個月雖然玫瑰的總成交量僅占全年的11%，但成交額卻占全年的51%，上述幾個月成交均價高達(dá)1.0元，其中2月份玫瑰成交總額占到全年的18%，當(dāng)日均價1.4元。玫瑰如此，其它花卉品類也大致如此。由此我們吃驚的地看到，云南甚至全國鮮切花市場幾乎被幾個重大的節(jié)日所左右，在這樣一種市場價值觀指導(dǎo)下，許多生產(chǎn)者或經(jīng)營者判斷每年經(jīng)營狀況好壞很大程度上是看冬季這幾個月的收益，同時，冬季這關(guān)鍵幾個月市場行情的好壞又決定了第二年花卉市場的走向。當(dāng)然，決定每年花卉市場行情的變化還有其它一些重要的因素如產(chǎn)量、質(zhì)量、品種、風(fēng)俗、消費習(xí)慣，但絕大多數(shù)種植者（尤其生產(chǎn)玫瑰、百合、滿天星這些品種）把每年生產(chǎn)重心調(diào)整到以節(jié)日為重點卻是一個不爭的事實。

在基本了解了國內(nèi)花卉市場這種典型的“應(yīng)節(jié)式”市場特征后，我們對在“云花”生產(chǎn)中無論面積、產(chǎn)量、單價、產(chǎn)值以及對市場的影響力都占舉足輕重地位的玫瑰2004年市場走勢作一個詳細(xì)的分析。

2003年“非典”結(jié)束后，從2003年底開始直至2004年上半年，全國花卉市場出現(xiàn)了報復(fù)性的需求反彈?！胺堑洹笔⑿袝r正是每年云南產(chǎn)地開始安排當(dāng)年生產(chǎn)計劃的最佳時機，但在當(dāng)時的大環(huán)境下，許多人正為已產(chǎn)出來的花如何盡快銷出去而發(fā)愁，更談不上在整個形勢不明朗的前提下安排冬季生產(chǎn)，以致03年全省花卉擴種面積減少。生產(chǎn)規(guī)模的相對減少與下半年市場需求的反彈形成鮮明對比，其結(jié)果自2003年9月開始，“云花”市場行情一路走高，跨入2004年康乃馨、非洲菊行情在春節(jié)前進(jìn)入最高峰，而玫瑰行情則在“情人節(jié)”前達(dá)到高潮。

云南整個冬季花卉市場的紅火成為支撐2004年夏季生產(chǎn)擴容的最大理由。玫瑰、康乃馨、百合、非洲菊生產(chǎn)規(guī)模在市場的誘惑下悄然擴大。以往，“云花”生產(chǎn)規(guī)模每年都在不同程度地擴大，雖然2004年擴容速度較往年有所加快，但考慮到2003年生產(chǎn)規(guī)模在“非典”的影響下不增反降，以及2004年“新昆明”建設(shè)項目占用了昆明官渡區(qū)、呈貢縣部分種花土地后，導(dǎo)致花卉生產(chǎn)面積減少，以及市場本身的需求自然增長等因素，2004年生產(chǎn)規(guī)模的增長總體上仍屬正常。據(jù)花產(chǎn)聯(lián)統(tǒng)計2004年全云南省鮮切花生產(chǎn)面積達(dá)8.4萬畝，較2003年的7.4萬畝增長了13.5%。

風(fēng)險的積聚是從一點一滴開始的，尤其是當(dāng)成千上萬花農(nóng)單個個體的思維變成在市場巨大誘惑下對未來美好遠(yuǎn)景一致的追求并付諸行動之后，市場風(fēng)險其實已離大家很近了。當(dāng)年，“阿子營百合”風(fēng)波是市場風(fēng)險來臨的前兆，但因為這次事件發(fā)生在整個花卉市場的淡季，并且就百合在整個云南花卉市場每天上市總量中所占的比例而言以及市場對百合這一品種的依賴度要遠(yuǎn)低于玫瑰及康乃馨，因此，“阿子營百合”事件對整個花卉市場產(chǎn)生的沖擊都是有限的，也是短暫的。進(jìn)入當(dāng)年9月份，百合市場開始恢復(fù)正常。

玫瑰花卉從種植到產(chǎn)花一般要5—6個月的時間，2004年生產(chǎn)擴容對市場的影響在當(dāng)年并沒有顯現(xiàn)出來。2004年云南整體花卉行情仍然向好，特別是占生產(chǎn)總面積30%的玫瑰仍然在2004年保持了較好的業(yè)績。2004年6月和7月拍賣均價最低均為0.19元，全年玫瑰成交均價0.47元，較2003年均價0.39元還高出了20%。這一年無論生產(chǎn)企業(yè)還是農(nóng)戶絕大數(shù)都賺了錢。

2004年“春節(jié)”在元月22日，距2月14日“情人節(jié)”相隔20多天的時間，以玫瑰為例，通常情況下在這兩個重要的節(jié)日來臨前10天會形成兩個市場需求高峰，市場行情最好。生產(chǎn)者在調(diào)整冬季生產(chǎn)計劃時會充分考慮到這一關(guān)鍵因素，為穩(wěn)妥起見，往往會參照“春節(jié)”的時間表來制定冬季的生產(chǎn)計劃，這樣一來，“元旦”一過，玫瑰便逐漸進(jìn)入了冬季產(chǎn)花高峰，并可一直延續(xù)到“情人節(jié)”結(jié)束，此期間有近一個月的銷售最佳時機，進(jìn)入三月份產(chǎn)花高峰過后，玫瑰產(chǎn)量急劇降少，市場在經(jīng)過節(jié)后一短暫沉寂之后一般會在三月份又出現(xiàn)一波較好的行情。2004年3月玫瑰交易均價較2月份的1.4元/枝雖下降近一半但仍然保持在0.89元的高價位上。

與2004年完全不同的是，2005年“春節(jié)”在2月9日，與2月14日“情人節(jié)”僅相隔不到一周，兩節(jié)相遇，兩只“黃金眼”變成了一只。這樣一來銷售的最佳時間段較往年減少了近20天，二來“情人節(jié)”正處于“春節(jié)”大假期間，許多人舉家出游，“情人節(jié)”消費必然會受到嚴(yán)重影響。雖然面對與去年完全不同的市場環(huán)境，雖然許多人對2005年兩節(jié)相遇后的玫瑰市場前景不抱樂觀，但大家在調(diào)節(jié)冬季產(chǎn)花的思維邏輯上卻驚人的相似，絕大多數(shù)生產(chǎn)者還是把希望寄托在兩節(jié)上并不約而同的把產(chǎn)花高峰調(diào)整到2005年元月底2月初。不可否認(rèn)有一部分基地和花農(nóng)已意識到2005年冬季市場的特點及多數(shù)對冬季生產(chǎn)計劃安排將產(chǎn)生的后果，把產(chǎn)花時間做了更早的調(diào)整以爭取在12月底1月初集中上市。后來的事實證明用這種逆向思維調(diào)整的生產(chǎn)計劃是正確的，進(jìn)入2004年11月，因玫瑰修剪“清樁”后產(chǎn)量急劇下降，玫瑰行情一直保持在較高的水平，均價保持在0.90元。但“人算不如天算”，2004年12月初的幾場嚴(yán)重霜凍，導(dǎo)致呈貢、昆陽、安寧、晉寧等玫瑰產(chǎn)區(qū)剛結(jié)蕾的玫瑰凍壞許多，損失較大。這意味著必須采取補救措施重新調(diào)整生產(chǎn)計劃，令人遺憾的是許多種植戶沒有意識到此次受災(zāi)雖然帶來了損失但同時也帶來了商機，如果此時就此把產(chǎn)花時間干脆調(diào)整到“情人節(jié)”后玫瑰產(chǎn)量青黃不接的三月份，損失是完全可以彌補回來的。因為此時從04年11月、12月份的玫瑰行情走勢稍加分析大家應(yīng)該意識到這一點，并有充裕的時間來做調(diào)整。但不管怎樣，許多人還是選擇了力爭節(jié)前產(chǎn)花的補救措施。

十二月頻頻出現(xiàn)的低溫在進(jìn)入新年后嘎然而止，氣溫日漸回升并出現(xiàn)了昆明近50年來冬季不曾有的高溫天氣。這樣的冬季氣候條件若出現(xiàn)在2004年兩節(jié)前無疑是件好事。然而，在2005年元月冬季的高溫卻促使玫瑰產(chǎn)花更加集中。2005年元月玫瑰行情較上月有所回落，全月均價0.75元，與去年同期基本持平，而進(jìn)入2月份，玫瑰上市量猛增，據(jù)不完全統(tǒng)計2月份兩節(jié)前10天全省玫瑰日上市量保持在90—100萬枝，最高達(dá)130多萬枝，如此集中的上市量是去年同期的近3倍。與此相反，市場交易行情每況日下，喋喋不休，與去年同期相比不及一半。（見圖），從2004年積聚起來的市場風(fēng)險隨著蜂涌而致的上市量在今年2月份釋放出來了。再加上令人頭痛的運輸導(dǎo)致貨物大量積壓，使本來就十分脆弱的行情更是雪上加霜。

在這里，之所以不厭其煩的對2004年云南玫瑰市場的變化作如此分析，原因之一是玫瑰無論從生產(chǎn)面積、產(chǎn)量以及對市場的影響力來說都是其它品類的花不可替代的，如同股市中的大盤股、指標(biāo)股隨時影響和牽動著整個市場。試想當(dāng)玫瑰價格與康乃馨、非洲菊價格一樣時，你會選擇買什么樣的花？

2004年云南玫瑰市場成績驕人，全年玫瑰交易均價高達(dá)0.47元/枝，多數(shù)企業(yè)和農(nóng)戶取得了顯著的效益，除上述分析的原因外，還與出口市場需求大幅增長關(guān)系密切，“玫瑰效應(yīng)”也帶動了其它品種的花保持著較好的行情。轉(zhuǎn)眼進(jìn)入2005年花卉市場發(fā)生了巨大的變化，可以肯定的是，此次玫瑰市場的疲軟已嚴(yán)重波及到了康乃馨、非洲菊、滿天星等品種。

其二，是希望透過上述市場的變化來探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的問題。人之所以“聰明”并不在于聰明本身，而在于認(rèn)識到自己的無知以及如何克服無知。

科技的進(jìn)步，可以改變“春華秋實”的自然規(guī)律，但再先進(jìn)的手段還得通過人來完成。我們處在一個信息時代，花卉拍賣中心每天拍賣大鐘一轉(zhuǎn)，當(dāng)天的行情信息就會通過各種途徑傳遞到各地。當(dāng)各種各樣信息充斥在我們?nèi)粘Ｉ罟ぷ髦袝r，我們面臨著一個“信息不對稱”的問題?；ɑ苁袌龅钠鸱幸粋€規(guī)律，即今年行情好，明年行情不一定好得了，如此反復(fù)，年年折騰?！霸苹ā币炎哌^了十年的發(fā)展道路，但至今始終沒有建立起一個相應(yīng)的市場風(fēng)險預(yù)警機制，即使在今天，有許多花農(nóng)根本不知道自己產(chǎn)出來的花是怎樣賣省外的，是被賣到何處？誰來消費？市場的概念從宏觀上來講對每個人是那樣的殘酷，又是那樣的真實，但從微觀來看，又是何等的蒼白、模糊，以至放任我們的理智盲從于感覺、直覺。幾萬畝的生產(chǎn)面積，每天上百萬枝花的上市對一個產(chǎn)業(yè)而言僅僅是組枯燥的數(shù)據(jù)，但對每一個生產(chǎn)者、經(jīng)營者卻是幾個月的心血能否得到市場合理回報的活生生的現(xiàn)實。多大的生產(chǎn)規(guī)模才算是與市場相適應(yīng)的適度規(guī)模？如何采取有效的手段來避免生產(chǎn)的盲目擴張？怎樣建立市場風(fēng)險預(yù)警及防范機制？這是“云花”產(chǎn)業(yè)面臨的問題。

中國人喜歡紅色，紅色熱烈、喜慶、吉祥…，開業(yè)缺不了紅、結(jié)婚生子離不開紅，甚至“本命年”的人還要穿條紅內(nèi)褲。國人對紅色有些偏執(zhí)的喜好也深刻地影響著花卉的消費和品種結(jié)構(gòu)。在玫瑰品種中紅色系（卡羅拉、黑魔術(shù)、紅衣主教）基本占了生產(chǎn)面積的一半以上，以至于整個市場鋪天蓋地都是這幾個品種，在今年節(jié)日期間恰恰就是這被視為吉祥之色的紅色系列的花被市場愚弄了。結(jié)構(gòu)的失衡，導(dǎo)致玫瑰主打品種卡羅拉、黑魔術(shù)、影星的價格不及去年同期的三分之一，而數(shù)量少，品質(zhì)好的雜色系（如芬得拉、維西利亞、瑪麗亞、假日公主等）卻逆市而動，依然保持了一個較高的銷售價格，并創(chuàng)出了今年“情人節(jié)”8元/枝的最高價格。單一以紅色系為主的玫瑰種植結(jié)構(gòu)，在市場淡季能夠保住生產(chǎn)成本就已不錯。在云南昆明、晉寧玫瑰主產(chǎn)區(qū)，每年5—8月份許多種植紅色系品種的小基地干脆不產(chǎn)花，僅維持一個最低水平的管理，把全年的希望都下注式的投到每年的冬季，什么品種、品質(zhì)、品牌統(tǒng)統(tǒng)不管。走過了十多年的“云花”早已結(jié)束了 “暴利時代”，如今要賺錢，僅靠這種賭博式僥幸心理，僅靠對市場天真的感覺已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了，理智的分析、科學(xué)的決策、技術(shù)的投入、長期不懈的努力已成為一些生產(chǎn)者和企業(yè)制勝于市場的法寶。像云南一些品牌的玫瑰生產(chǎn)企業(yè)和生產(chǎn)聯(lián)合體如“麗都”、“揚月季”、“金太陽”、“聯(lián)慶”、“千里馬”、“紅塔人”、“福隆”等，仍然能夠在今年的逆市中保持驕人的業(yè)績，他們的做法值得許多人借鑒和反思。

基于對周邊國際花卉市場的了解，以及充分發(fā)揮云南在花卉生產(chǎn)上所具備的區(qū)位優(yōu)勢和自然優(yōu)勢而提出的“云花出口導(dǎo)向戰(zhàn)略”，從某種程度上能夠有效地解決目前國內(nèi)市場“應(yīng)節(jié)式”爆發(fā)消費存在的不足，但出口市場，尤其是歐、美、日市場對玫瑰品種結(jié)構(gòu)的需求與國內(nèi)完全相反，這是首先必須解決的問題，其次，出口產(chǎn)品的生產(chǎn)主體是誰？依托規(guī)?；纳a(chǎn)企業(yè)和基地，據(jù)不完全統(tǒng)計現(xiàn)有名有姓的生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)規(guī)模不及玫瑰總面積得的1/3。

依托占生產(chǎn)主體的農(nóng)戶，花農(nóng)現(xiàn)實存在的生產(chǎn)規(guī)模小、分散、產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量不穩(wěn)定等諸多問題難以在短期內(nèi)解決，除此之外，“云花”出口導(dǎo)向還面臨著品種專利保護(hù)問題；配套出口服務(wù)體系建設(shè)問題；運輸及運價問題都需要一一去化解。

2002年，云南花卉業(yè)在市場流通體系建設(shè)方面邁出了驚人的一步。相繼建成并投入運作的昆明國際花卉拍賣中心和“云花”物流公司。經(jīng)過二年的發(fā)展，伴隨著花卉拍賣這種先進(jìn)交易方式在云南的成功運作，2004年“云花”的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系依托拍賣市場發(fā)揮作用；而依托拍賣方式蓬勃發(fā)展起來的農(nóng)村新型經(jīng)濟合作體——花卉生產(chǎn)聯(lián)合體在當(dāng)年已發(fā)展到了90多家；越來越多的企業(yè)、基地、花農(nóng)聯(lián)合體開始意識到品牌的重要性并樹立起走持續(xù)穩(wěn)定的經(jīng)營方向的信念，這些都是2004年值得回顧的。

雖然2005年云南玫瑰市場開局不利，但以“云花”產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今所具備的產(chǎn)業(yè)規(guī)模；產(chǎn)業(yè)實力。以及在市場上舉足輕重的影響力，相信，隨著各方面的主動調(diào)整和市場消費的恢復(fù)，這些不利會得到化解。任何一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都是從混亂的無序走向有序。在致力于建立公平與規(guī)范的市場競爭秩序的過程中，關(guān)鍵是要及時、正確地發(fā)現(xiàn)問題，才能有效地解決問題。

2005年“春節(jié)”云南玫瑰市場滑坡所暴露的問題，在短期內(nèi)并不會徹底解決，希望2004年留給我們的思考并不僅限于文本。記住，2006年元月30日是“春節(jié)”，距2月14日的“情人節(jié)”剛好有半個月……