花店經(jīng)營(yíng)

花店的經(jīng)驗(yàn)不是像很多人表面上看到的那樣光鮮亮麗，被芬芳花香包圍，而且充滿(mǎn)了勞累和心酸的。創(chuàng)業(yè)開(kāi)花店，要經(jīng)營(yíng)有道。不同類(lèi)型的花店有不同的經(jīng)驗(yàn)原則和側(cè)重點(diǎn)。那么一般的花店在經(jīng)營(yíng)上有哪些需要注意的呢？

標(biāo)品化自己的產(chǎn)品

對(duì)于一般的花店，鮮花類(lèi)的產(chǎn)品不要超過(guò)20種，不用追求過(guò)于復(fù)雜的花藝，關(guān)注整體的品質(zhì)感。一般買(mǎi)花送禮的顧客不是花藝愛(ài)好者，顧客要的不是花藝，是具有品質(zhì)感的花。再美的花藝也很難比得上本來(lái)已經(jīng)很美麗的花朵本身。對(duì)于普通的花店來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)潔大氣的作品才是最佳，這樣不僅可以控制損耗，還可以在應(yīng)急的時(shí)候讓其他人上手幫忙，也節(jié)約了人力成本。

多關(guān)注日常訂單

除了情人節(jié)、母親節(jié)等節(jié)日的訂單，花店日常也需要有穩(wěn)定的收入。建議花店把目光調(diào)整到平時(shí)，尋找訂單平穩(wěn)化的方法。平時(shí)的訂單多半來(lái)自于生日，會(huì)議等等。

將自己標(biāo)品化的產(chǎn)品拍好照片嘗試與蛋糕店、咖啡店、酒店進(jìn)行合作，利潤(rùn)分成的方式并不會(huì)帶來(lái)多少的成本，但是增加的渠道對(duì)于提升日常訂單是有顯著效果的，如果有渠道卻沒(méi)效果，請(qǐng)?zhí)嵘约旱漠a(chǎn)品，切記不要盲目增加產(chǎn)品，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進(jìn)行品質(zhì)提升。

不要傾向于價(jià)格戰(zhàn)

禮品花賣(mài)的是情感，不是買(mǎi)菜，價(jià)格不是顧客所關(guān)注的主要因素。換句話(huà)來(lái)說(shuō)，當(dāng)差不多的花束別人賣(mài)400，你賣(mài)350，對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)影響并不大，遠(yuǎn)不及兩個(gè)花束本身的質(zhì)感和品相來(lái)的重要。這就意味著，如果你的產(chǎn)品品質(zhì)感更好，你價(jià)格高點(diǎn)一樣有人買(mǎi)單。

所以，給經(jīng)營(yíng)者的一個(gè)建議是，與其打價(jià)格戰(zhàn)不如選擇提升自己的產(chǎn)品質(zhì)感和品味。這樣的花店才會(huì)進(jìn)入良性循環(huán)，最終完成蛻變。

嘗試進(jìn)行線(xiàn)上的銷(xiāo)售

可以嘗試?yán)霉娞?hào)或者朋友圈進(jìn)行推廣，但是切記不要頻繁刷屏，凡事要有個(gè)度，要保持一定的格調(diào)，否則竹籃打水把自己的朋友都搭進(jìn)去了。